餐廳就是指在一定的場(chǎng)所，公開(kāi)地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋。

　　1、如果具備條件，單獨用一個(gè)空間做餐廳是最理想的，在布置上也靈活得多。

　　2、對于住房面積不大的居室，?#37096;?#20197;將餐廳設在廚房、過(guò)廳或者客廳。

　　3、一般居室中廚房多外接陽(yáng)臺，于是不少人將灶具移至陽(yáng)臺，在廚房的一側定做一排櫥柜，余下的空間就可以作為簡(jiǎn)單的餐廳了。

　　4、對于一些過(guò)廳較大的房間，放置屏風(fēng)是實(shí)用藝術(shù)性兼具的做法，只須購買(mǎi)配合室內格調的屏風(fēng)即可，通常東方色彩較濃;

　　5、?#37096;?#22312;地面建造略高的平臺以不同高度作為分界。若經(jīng)濟條件和空間允許的話(huà)，不妨加建一道拱門(mén)，將飯廳區隔開(kāi)。

　　6、拱門(mén)的形式、風(fēng)格、色彩等，必須與飯廳區配合，這樣都能突出拱門(mén)的作用。將地板的形狀、色彩、圖案、質(zhì)料分成兩個(gè)不同部分，以此劃分界限，形成兩個(gè)格調迥異區域。

　　7、有的家庭餐廳較小，可以在墻面適當安裝一定面積的鏡面，這在視覺(jué)上可以造成空間增大的感覺(jué)。

　　8、飯廳與廚房則必須毗鄰或者接近，這完全基于方便與實(shí)用。

　　9、餐桌上的照明以吊燈為佳，?#37096;?#36984;擇裝在天花板上的照明燈或地燈。

　　10、不管選擇那一種燈光設備，都不可直接照射用餐者頭部，否則會(huì )影響食欲。

　　11、飯廳的地板鋪面材料，使用地毯較易沾?#23621;?#33193;污物使用瓷磚、木板或大理石則較易清理。

　　12、餐廳墻面的裝飾要注意突出自己的風(fēng)格，餐廳墻面的氣氛既要美觀(guān)，又要實(shí)用，不?#23578;?#25163;拈來(lái)，盲目堆砌餐廳彩色,餐廳有別于其他功能 的廳室，在裝飾上應以簡(jiǎn)潔、明快為主。

　　13、餐廳墻面的色彩設計因個(gè)人愛(ài)好與性格不同而有較大差異。餐廳家具宜選用調和的色彩，尤以天然木色、咖啡色、黑色等穩重的色彩為佳，盡量避免使用過(guò)于刺激的顏色。 墻面的色彩應以明朗輕快的色調為主。

　　14、餐桌是餐廳的主要家具，亦是影響就餐氣氛的關(guān)鍵因素之一。選擇款式可根據各自的喜好確定，其大小應和空間比例相協(xié)調。餐廳用椅?#20449;c餐桌配套的，也有單獨購置組合的，兩者皆可。關(guān)鍵在造型、尺度及坐感的舒適度上。 餐櫥的形式可與餐桌、餐椅配套設計，?#37096;?#29544;立購置。餐櫥有單體式、嵌墻式之分。

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餐廳中西方設計差異

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餐廳中西方設計差異

　　現代家居中，餐廳正日益成為重要的活動(dòng)場(chǎng)所。中西文化的差異造成了中西餐廳設計的差異。

　　中式餐廳設計：中式餐廳的設計，離不開(kāi)桌、椅、條案、柜子這些基本元素，多采用筷子等餐具，更注重實(shí)用價(jià)值。以中國傳統風(fēng)格為基調，尋找視覺(jué)?#34892;模?#29992;有中國特色藝術(shù)品和工藝品烘托氣氛。在設計的過(guò)程中，?#34892;?#35373;計會(huì )融入風(fēng)水的思想，認為餐廳廚房具有壓制兇方煞氣的功能，廚房和餐廳的位置關(guān)系整個(gè)家庭的財運以及人際關(guān)系。

　　西式餐廳設計?#20309;?#39184;廳的裝飾富有異域情調。西餐廳的家具多采用二人桌、四人桌或長(cháng)條型多人桌，多采用刀叉。西餐廳室內環(huán)境的營(yíng)造方法是多樣化的，大致有以下幾種：歐洲古典氣氛的風(fēng)格營(yíng)造、富有鄉村氣息的風(fēng)格營(yíng)造、前衛的高技派風(fēng)格營(yíng)造，根據不同的風(fēng)格搭配不同的顏色。西式餐廳的平面布局常采用較為規整的方式，酒吧柜臺是西式餐廳的主要景點(diǎn)之一。

　　人們對餐廳的布置注入了越來(lái)越多的心血，將之成為一個(gè)文化與品位彰顯的區域，或中式或歐式，或簡(jiǎn)約或?#27604;A。餐廳的流行設計趨勢給你時(shí)下流行的裝修建議。

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 餐廳的設計流行趨勢 

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 餐廳的設計流行趨勢

　　個(gè)性餐廳

    我的餐廳我做主，無(wú)需過(guò)多的裝飾，沒(méi)有復雜的造型，只有足夠的想象力，便?#23578;?#20986;另類(lèi)風(fēng)采。快樂(lè )家庭的溫馨，書(shū)房情調的別致，還是藝術(shù)空間的浪漫，個(gè)性餐廳由你輕松抒寫(xiě)。

　　風(fēng)格餐廳

    1、書(shū)房餐廳：以長(cháng)條餐桌，書(shū)柜，靠椅為設計要素，融合了書(shū)房和餐廳的特點(diǎn)，將空間合理應用。

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餐廳的設計流行趨勢

　　2、現代簡(jiǎn)約：干凈流暢的線(xiàn)條，反光材質(zhì)的運用、精細的布局讓空間?#23376;?#25171;理，強調功能與審美的完美結合。

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餐廳的設計流行趨勢 

　　3、西式餐廳?#20309;?#39184;廳的家具多采用二人桌、四人桌或長(cháng)條型多人桌，注重營(yíng)造室內氛圍。淡雅的色彩、柔和的光線(xiàn)、潔白的桌布、華貴的線(xiàn)腳、精致的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等?#39184;?#27083;成?#23435;?#24335;餐廳的特色。

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餐廳的設計流行趨勢

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餐廳的設計流行趨勢

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餐廳的設計流行趨勢

　　4、中式餐廳：以桌、椅、條案、柜子為基本要素，注重其實(shí)用功能。通過(guò)對餐廳整體布局的把握，傳達出對生活的重視和對?#38597;f的留念。

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餐廳的設計流行趨勢

    餐廳基本解釋

　　餐廳就是指在一定的場(chǎng)所，公開(kāi)地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋。

　　餐廳的風(fēng)格

　　1、立體簡(jiǎn)約

　　造型：餐桌是主角，它好似空間構圖的模型，巧妙地利用線(xiàn)與面自身和相互的加減與穿插，將立體構成的樂(lè )趣帶進(jìn)用餐空間里。在豎向的面上設有矩形洞口，使空間相互貫通，也避免了餐桌下部過(guò)于厚重。與餐桌匠心獨具的設計相比，餐?#25105;?#20854;簡(jiǎn)單的造型盡職地起到了陪襯作用。人們透過(guò)鏤空椅背看到的豐富空間，就是它最精彩的裝飾。 材質(zhì)與色彩：玻璃、木及金屬在餐桌不同面上的運用，更將這種三維空間的交織體現得淋漓盡致。雖然運用了多種材質(zhì)，但是每種材質(zhì)都用得?#20807;猓?#20132;界面的處理也摒棄了多余的裝飾，單純依靠精細的做工，因此反而顯得簡(jiǎn)約。座椅上的棉制座墊既增加了座椅的舒適性，也將餐桌椅從“藝術(shù)構圖”的幻想中拉回到現實(shí)，明快的色彩為冷酷的主色調注入了生活的氣息。 點(diǎn)綴：利用玻璃桌面反射的特點(diǎn)，改變?#36554;(chē)?#29872;(huán)境的色彩和紋理，就能間接地改變餐桌的個(gè)性。色澤柔和的餐布和餐具，立即使這款過(guò)于理性化的餐桌椅變得溫馨起來(lái)。

　　2、前衛個(gè)性

　　造型：餐椅的設計反傳統而為之。極為纖細的金屬椅腿上卻架著(zhù)沉重的坐墊和椅?#24120;?#20351;人坐?#20808;?#26377;種輕飄飄的感覺(jué)。椅背也是個(gè)性十足：主餐椅的椅背高大且厚重，給主人以充分的優(yōu)越?#23567;?#32780;副餐椅則與之相反，矮小的椅背與細長(cháng)的椅腿的“比例失調”，使餐椅具有了“吧臺椅”的感覺(jué)。因為椅背幾乎只能擋到腰部，使用者的重心自然傾向餐桌一側，這也就更加劇了“餐桌變吧臺”的戲劇性。餐桌是這幅奇異畫(huà)面的控制者，它用堅實(shí)的桌腿和沉穩的桌面，將快要 “飛起來(lái)”的餐椅穩穩地壓在了下面。 材質(zhì)與色彩：餐椅黑色的棉制座墊兩側，用外包皮革的厚木板封邊，使整體造型筆挺穩重，與金屬的椅腿相結合，更富有時(shí)尚的氣息。 點(diǎn)綴：配合餐桌椅的風(fēng)格，擺放一些造型獨特的餐具和裝飾，點(diǎn)綴淡淡的色彩就能提升整體的趣味性。若結合?#36554;(chē)?#29872;(huán)境中的抽象畫(huà)或是裝飾性薄紗、隔斷等等，即能營(yíng)造出屬于自己的現代“餐吧”。

　　3、動(dòng)感時(shí)尚

　　造型：新型高強?#20154;?#26009;材料和高科技的制造技術(shù)使想象中的形狀得以完美呈現。桌、椅采用同一種材質(zhì)、同一種元素構成，?#39184;?#31361;出其“酷似高腳杯底座”的主題。無(wú)論是桌子，還是座椅，單一出現的時(shí)候都像個(gè)孤傲的藝術(shù)品，而組合起來(lái)卻構成了溫馨的就餐空間。 材質(zhì)與色彩：光線(xiàn)打到潔白光滑的桌面上時(shí)，在形狀突出的部分會(huì )形成斑駁的高光，表現出材質(zhì)卓越的亮澤。人體工程學(xué)的造型也使陰影沒(méi)有明顯的棱角過(guò)渡，明、暗自然地互相滲透。而材質(zhì)的反光特性和純白色彩也會(huì )讓光線(xiàn)在面與面之間、個(gè)體與個(gè)體之間互相折射，渾然一體。因此，雖然是單色，卻不顯單調。 點(diǎn)綴：玻璃器皿，在白色的桌面上顯得晶瑩剔透，呈現玻璃最本質(zhì)的質(zhì)感和色彩，與動(dòng)感的桌椅相結合，俏麗而時(shí)尚。

　　4、高貴現代

　　材質(zhì)：大理石桌面搭配皮革座椅，“有機” 與“無(wú)機”、“柔軟”與“堅硬”完美結合。大理石的冷酷，有皮革細膩的質(zhì)感來(lái)溫暖;皮革在棱角塑造上的缺憾，有大理石的筆挺來(lái)彌補。大理石的平滑和皮革所特有的光澤無(wú)時(shí)不透露著(zhù)高貴的氣質(zhì)。木質(zhì)的桌身和金屬椅腿使整套餐桌椅不至顯得過(guò)于厚重。 色彩：在白色大理石的自然紋理中，自由跳躍著(zhù)由灰向黑過(guò)渡的各個(gè)色階元素，就如同桌面淺淺襯著(zhù)一層水墨畫(huà)。座椅則是采用單一的深棕色，襯托皮革所特有的高貴質(zhì)?#23567;?#26700;面稍顯慘淡的白色剛要浮出視線(xiàn)的時(shí)候，被緊緊依偎在邊緣的沉穩的單色壓住，這樣的搭配可謂恰到好處。點(diǎn)綴：與座椅同色系的亞光餐具煥發(fā)著(zhù)如皮革一般的光澤，高貴而沉穩。少許的亮色飾物能活躍就餐環(huán)境，起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。

　　餐廳的搭配流行趨勢

　　1、餐廳最好獨立，不提倡“模糊雙廳” 面積較大的家庭最好設獨立的餐廳，如果面積有限，?#37096;?#20197;餐廳和客廳，或者餐廳和過(guò)廳共享一個(gè)空間，但餐廳和客廳或過(guò)廳應有明顯分區，如通過(guò)地面或天花的處理來(lái)限定出就餐的空間，最好不要出現空間限定不明確的所謂“模糊雙廳”。

　　2、餐廳要能創(chuàng )造一個(gè)輕松和休閑的空間 餐廳應該是明間,光線(xiàn)充足的餐廳，能帶給人進(jìn)餐時(shí)的樂(lè )趣。餐廳凈寬度不宜小于⒉4m，除了放置餐桌、餐椅外，還應有配置餐具柜或酒柜的地方。面積比較寬敝的餐廳可設置吧臺、茶座等，為主人提供一個(gè)浪漫和休閑的空間。

　　3、餐廳的位置最好與廚房相鄰，但不宜在廚房?jì)?餐廳與廚房的位置最好相鄰，避免距離過(guò)遠，耗費過(guò)多的配餐時(shí)間。但對于中餐的烹飪習慣來(lái)說(shuō)，餐廳不宜設在廚房之中,因廚房中的油煙及熱氣較潮濕，人坐在其中無(wú)法愉快用餐。

　　4、餐廳應該簡(jiǎn)潔、明快，給人輕松愉快的感覺(jué) 餐廳裝修最好采用容易清潔的材料，造型要簡(jiǎn)潔，不宜過(guò)于繁瑣使人產(chǎn)生壓?#25351;小?#33394;彩要用暖色調和中間色調，避免使用“非可食色”。要善于運用照明來(lái)烘托就餐的愉快氣氛，餐廳一般都用能伸縮的吊燈作為主要的照明，配以輔助的壁燈，燈光的顏色最好是暖色。

　　餐廳的燈光布置

　　1、餐廳的照明設計即能升華設計，也能破壞設計;即可以突出餐廳的特色、氛圍，?#37096;?#20197;暴露餐廳的缺陷。在設計餐廳照明時(shí)需要注意其藝術(shù)性和功能性，單純追求一個(gè)層而是不行的。

　　2、餐廳的照明，要求色調柔和、?#24235;o，有足夠的亮度，不但使人能夠清楚的看到食物，而且能與?#36554;(chē)?#30340;環(huán)境、家具、餐具相匹配，構成一種視覺(jué)上整體上美?#23567;?/p>

　　3、在餐廳里，往往吊燈是燈光的焦點(diǎn)。一般將它安裝在餐桌正上方，作為一個(gè)裝飾性組件，它可以提升整體裝修的美?#23567;Ｇ度?#24335;或軌道式燈具可提供一般照明，同時(shí)也能強調被照物品。?#24230;?#24335;筒燈可以作為桌面上方吊燈的補充性燈光，也為桌面上的餐具提供了重點(diǎn)照明。 在餐廳，主要光源最常用的是懸掛吊燈，最好的位置是人坐下時(shí)不刺眼。燈光以接近?#23637;?#30340;節能燈為主，要求明亮、柔和、自然，?#37096;?#20197;根據個(gè)人要求選擇那種可以調整高度的吊燈，如此一來(lái)，才能在招待朋友聚餐時(shí)，于餐桌上制造出親密氛圍。

　　4、餐廳的間接光源一般為天花板的暗藏燈照明，與主燈的亮度比例為1：3，配合主燈來(lái)照射空間，使空間區域感更強。要在突出主要光源的前提下，有次序地安排好光影。

　　5、其次為餐廳內的直接光源，包括酒柜、裝飾畫(huà)、飾品所帶的燈，主要是直接照向餐廳的這些家具或飾品，達到烘?#24418;?#21697;的特殊效果。 在冬日里享受用材的溫馨，燈光的妙手設計是首選。

　　餐廳的色彩運用

　　1、就餐環(huán)境的色彩配置，對人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食欲。 二是餐廳環(huán)境的色彩也能影響人們就餐時(shí)的情緒。

　　2、餐廳的色?#23460;?#20491;(gè)人愛(ài)好和性格不同而有較大差異。但總的說(shuō)來(lái)，餐廳色?#23460;?#20197;明朗輕快的色調為主，最適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這兩種色彩都有刺激食欲的功效。它們不僅能給人以溫?#26696;校?#32780;且能提高進(jìn)餐者的興致。

　　3、整體色彩搭配時(shí)，還應注意地面色調宜深，墻面可用中間色調，天花板色調則宜淺，以增加穩重?#23567;?#22312;不同的時(shí)間、季節及心理狀態(tài)下，人們對色彩的感受會(huì )有所變化，這時(shí)，可利用燈光來(lái)調節室內色彩氣氛，以達到利于飲食的目的。家具顏色較深時(shí)，可通過(guò)明快清新的淡色或藍?#20303;?#32160;?#20303;?#32005;白相間的臺布來(lái)襯?#23567;?/p>

　　4、桌面配以絨白餐具，可更具魅力。例如，一個(gè)人進(jìn)餐時(shí)，往往顯得乏味，可使用紅色桌?#23478;?#28040;除弧獨?#23567;?#29128;具可選用白熾燈，經(jīng)反光罩以柔和的橙黃光映照室內，形成橙黃色環(huán)境，消除死氣沉沉的低落?#23567;?#20908;夜，可選用燭光色彩的光源照明，或選用橙色射燈，使光線(xiàn)集中的餐桌上，也會(huì )產(chǎn)生溫暖的感覺(jué)。

　　餐廳的設計注重的是其實(shí)用功能和美化功能，整個(gè)空間大的主色調應以明朗輕快的顏色為主，特別是代表食品的橙色或黃色，這些色調有刺激人的食欲之功效。其實(shí)，人在不同的季節，對色彩的感受也不盡相同，這可以利用燈光、燈光罩和一些小飾物進(jìn)行調節，以產(chǎn)生不同的情調。如炎熱的夏季里，用冷色調的燈光陪襯水綠色或淡藍色的桌布,可以讓人的心里增添些許的涼意，熱的感覺(jué)也會(huì )趨于平靜。

　　餐廳的設計風(fēng)格除考慮跟整個(gè)居室的風(fēng)格相一致外，氛圍上還應把握親?#23567;?#28129;雅、溫暖、清新的原則，假如餐廳面積較小，可考慮在餐桌靠墻的一面裝上大的墻鏡，既增強了視覺(jué)通透感，又通過(guò)反光使居室顯得明亮，整個(gè)空間也就感覺(jué)開(kāi)闊了許多。

　　家庭用餐空間的地面裝飾材料，以各種瓷磚或復合地板為首選材料，這兩種裝飾材料?#23478;?#28858;耐磨、耐臟、易清洗、花色品種多樣等特點(diǎn)，使其不僅方便了家庭所需，又使得用餐的空間的局部地面變的豐富多彩。

　　餐廳的窗簾和桌布，質(zhì)地以化纖材料制品較好，因為棉織布料易吸收食物氣味，又不易洗滌，盡可能不用，在有限的空間中，可適當放置少許植物或花卉，使餐廳充溢動(dòng)?#20449;c生機，不僅可以調節氣氛，還可以美化進(jìn)餐環(huán)境。

　　餐廳的環(huán)境指標要根據不同的人群需求做出不同的設計裝修。餐廳反映了家庭的生活質(zhì)量，成功的餐廳設計應該最大強度地利用空間，有著(zhù)合理的布局，能營(yíng)造出一種輕松怡人的進(jìn)餐環(huán)境

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餐廳的環(huán)境指標

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餐廳的環(huán)境指標

　　環(huán)境指標

　　1、餐廳形式。與廚房合并的餐廳，與客廳合并的餐廳，獨立的餐廳。

　　2、餐廳的色彩設計。一般采用橙色系和黃色系為主色調，這種柔和的色系不僅可以突出溫馨的進(jìn)餐氣氛，提高用餐者的情緒，而且還能起到促進(jìn)食欲的作用，避免過(guò)于刺激的色彩。如以橙紅、橘紅為主色調，局部或飾品配以淺黃、白色等淡雅明快的色調。

　　3、餐廳的燈光。餐廳用的燈風(fēng)格最好跟餐廳的整體裝飾風(fēng)格一致，且要搭配合理，營(yíng)造氛圍。

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