開(kāi)放式廚房的風(fēng)格
1、現代簡(jiǎn)約風(fēng)格 搭配主角：簡(jiǎn)潔的廚柜+金屬燈飾
搭配技巧：對于廚房來(lái)說(shuō)，崇尚更簡(jiǎn)約、更酷的前衛現代派依然充滿(mǎn)個(gè)性地搖擺在時(shí)代最前端。這款廚房風(fēng)格非常適合小戶(hù)型家庭，設計簡(jiǎn)約時(shí)尚，合理利用空間，非常注重細節，將廚房經(jīng)常被忽略的邊角地方也充分重視起來(lái)，利用各種連接架、內置拉環(huán)或者角落抽屜，來(lái)使得廚房更寬敞，不雜亂。
2、鄉村田園風(fēng)格搭配主角：實(shí)木櫥柜+綠色墻紙
搭配技巧：田園風(fēng)格廚房多是實(shí)木材質(zhì)，另外實(shí)木貼皮，或者吸塑板?#37096;?#20197;達到美妙的田園效果。田園風(fēng)格整體廚房甜美自然而溫馨浪漫，如同在木質(zhì)與設計之間凝具了濃濃情感，讓人喜愛(ài)不已。
3、地中海風(fēng)格搭配主角：拱門(mén)+藍與白陶磚
搭配技巧?#21644;?#24120;，“地中海風(fēng)格”的家居，會(huì )采用這么幾種設計元素：白灰泥墻、連續的拱廊與拱門(mén)，陶磚、海藍色的屋瓦和門(mén)窗。當然，設計元素不能簡(jiǎn)單拼湊，必須有貫穿其中的風(fēng)格靈魂。地中海風(fēng)格的靈魂，目前?#23481;^一致的看法就是“蔚藍色的浪漫情懷，海天一色、艷陽(yáng)高照的純美自然”。
4、新中式風(fēng)格 搭配主角：廚柜收納+大?#26449;?/p>
搭配技巧：與開(kāi)放式、餐廚合一的西式廚房不同，中式廚房則完全采用了密閉式的設計，加上馬力強勁的抽油煙機，保證廚房的油煙順利排向室外，而不會(huì )在家居空間里滯留。中式廚房以簡(jiǎn)潔為美，注重櫥柜的收納功能，除了實(shí)用性的烹飪用具外，廚房?jì)?#20063;?#23481;^少擺放一些精致的裝飾品。
開(kāi)放式廚房的搭配流行趨勢
1、形式簡(jiǎn)潔 簡(jiǎn)約主義廚房的一大主要特點(diǎn)就是形式簡(jiǎn)潔，它的表現方式體現在廚房設計大多為簡(jiǎn)單的直線(xiàn)，橫平豎?#20445;?#28187;少不必要的裝飾線(xiàn)條，用簡(jiǎn)單的直線(xiàn)強調空間的開(kāi)闊?#23567;?#30001;于直線(xiàn)型的設計較多，空間感很強，讓人?#20874;?#20854;中倍感舒適與清爽。
2、功能實(shí)用 說(shuō)到簡(jiǎn)約廚房并不是說(shuō)明要對廚房的實(shí)用功能讓步，既然為簡(jiǎn)約風(fēng)格，在廚房的設計中就會(huì )摒棄所有不必要的繁復支節，剩下最本質(zhì)的功能，廚房里除了保留最基本的儲藏、洗滌、烹飪等功能外，已很難找到其他不必要的東西，刀叉等實(shí)用工具也只是滿(mǎn)足主婦的最基本需求，而不是多得讓人分不清如何使用的各種工具。簡(jiǎn)約人士眼中繁瑣的功能被省略，底柜的設計也摒棄傳統豎立在地面的形式，水、電、氣的管線(xiàn)都被隱藏在墻內。
3、色彩偏冷 每一種風(fēng)格都有自的代表色?#21097;?#20559;冷的顏色是簡(jiǎn)約主義的代表色，這與簡(jiǎn)約主義的發(fā)源地北歐有著(zhù)密不可分的關(guān)系，北歐的樹(shù)種因天寒而材質(zhì)顏色偏淺，人們的生活舒適而樸實(shí)，家居用品修飾成份較少，簡(jiǎn)單偏冷的顏色成為簡(jiǎn)約主義的一種代表語(yǔ)言。簡(jiǎn)約廚房所使用的原木色有兩種，一種是采用實(shí)木不進(jìn)行著(zhù)色，以本身的原木色彩示人，另一種是采用原木紋理的高檔防火板。原木色能夠體現木材本身的自然美感，突出家具的設計，通過(guò)簡(jiǎn)單的線(xiàn)條在原木色的氛圍中勾勒出一個(gè)潔凈舒適的廚房環(huán)境。
4、材質(zhì)多樣化 木質(zhì)、防火板、石材是櫥柜中的基本材質(zhì)，在簡(jiǎn)約主義的陣營(yíng)中，更可見(jiàn)到后現代的新寵，如鋁、碳纖維、塑料、高密度玻璃等等，豐富了廚房世界的組合和諸多實(shí)用功能，如防水、耐刮、清爽、透光等。
開(kāi)放式廚房的燈光布置
廚房燈光需分成兩個(gè)層次：一個(gè)是對整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對洗滌、準備、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部燈光，設置方便的開(kāi)關(guān)裝置，還有現在的性能良好的抽油煙機一般也有燈光，對烹飪是足夠了。
開(kāi)放式廚房的色彩運用
1、主要應從家具色彩的色相、明度和廚房家具的環(huán)境、使用對象的家庭人口、文化素質(zhì)等幾方面來(lái)考慮。這是因為廚房家具色彩的色相和明度可以左右使用對象的食欲和情緒，而廚房的使用對象又決定了廚房多彩的喜好程度，因此，對家具色彩的選擇應從幾方面來(lái)考慮。由于家具設施在任何生活行為空間里所占的比例都?#23481;^大，家具的色彩往往會(huì )左右環(huán)境的色?#30465;?#22240;此，對廚房家具色彩的要求是能夠表現出干凈，使人愉悅的特征。廚房家具的顏色通常?#34892;?#33394;較少，而明?#23481;^高的色彩如白、乳白、淡黃?#20154;?#21344;比例較大，能夠?#30899;?#39135;欲的色?#21097;?#22914;橙紅、橙黃、棕褐等跳躍顏色起搭配作用。
2、廚房家具色彩對人的視覺(jué)舒適度影響也較大，對于年齡較大的使用對象所采用的色彩體系要求冷暖適宜，不能采用紅、藍等原色，而盡可能選用?#34892;?#25110;淡雅色?#30465;?#23526;(shí)驗證明，人在黃色的房間里，脈搏正常，心情平靜，符合人的視覺(jué)生理平衡。同時(shí)黃色又是?#25215;?#39135;物的色?#21097;?#26377;?#30899;?#39135;欲的作用。
3、但在較年輕使用對象中，操作者一般都?#23481;^活潑，廚房家具的色彩可以使用?#23481;^熱烈活潑的原色，或明度與純度都?#23481;^高的其他色?#21097;?#22914;紅色、藍色、綠色等。對于絕大多數的廚房家具色調應以柔和為主，不直接采用原色，或不宜采用被認為是不干凈的色彩和不能?#30899;?#39135;欲的色?#30465;?/p>
4、對于廚房家具色彩明度的選擇，應選擇那些能提高室內照度，保證采光與衛生的色彩明度為主。無(wú)論是廚房環(huán)境大小，一般都采用明?#23481;^高的色?#21097;?#36611;高的廚房家具色彩明度能夠表現環(huán)境明快、整潔衛生的特點(diǎn)。同時(shí)，較高的色彩明度還能?#34892;?#22320;調節室內光線(xiàn)。明?#23481;^高，顯得?#23481;^干凈整潔的色彩有?#23481;^純的藍色、黃色和各種明?#23481;^高的淡藍、淡紅、淡黃色系。而明度?#23481;^低的灰色很難分辨是否干凈，大多數明?#23481;^低的色彩都顯得?#23481;^沉重、?#23481;^臟。
開(kāi)放式廚房的收納/清潔方法
1、基本要求 家庭清潔中，廚房的清潔衛生占主要地位，廚房清潔衛生包括食品衛生、餐具衛生、存儲衛生、個(gè)人衛生、廚房環(huán)?#25215;l生和廚具衛生，廚房的衛生與否和人的健康有很大關(guān)系，?#33258;?huà)說(shuō)“病?#30446;?#20837;。”這里的病就是指被污染的食品對人體健康的影響。做好廚房衛生應從下述幾個(gè)方面著(zhù)手：
(1)經(jīng)常保持廚房?jì)?#22806;的環(huán)?#25215;l生，注意通風(fēng)放氣，及時(shí)清掃污物垃圾。
(2)廚房家具、炊具、餐具要經(jīng)常清洗、消毒。擺放整齊。
(3)各種調料、鮮菜、鮮肉要妥?#25340;?#25918;，防?#21246;?#21619;變質(zhì)。
2、餐具的清潔
(1)洗滌的順序是：先洗不帶油的餐具后洗帶油的餐具。先洗小件餐具后洗大件餐具，先洗碗筷后洗鍋盆。餐具上的油膩使用洗滌劑清洗往往很難洗凈，可用去污粉反復?#26009;础?/p>
(2)餐具的消毒方法一般采用燙、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方法：先把洗凈的餐具放入開(kāi)水鍋中煮，煮沸時(shí)間約10分鐘。可消滅一般的細菌。
(3)餐具的擺放。餐具的擺放應分門(mén)別類(lèi)?#21644;?#33287;碗放在一起、同類(lèi)型的餐具按照大小及形狀順序放好，以免磕碰。
(4)炊具的清潔。鐵?#25340;?#20855;容易生銹，用完應馬上放在水龍頭下，用竹帚刷洗。如果鐵鍋?#34892;任叮?#21487;在鍋中加水放些菜葉，一般煮開(kāi)到掉沖凈即可除去?#20219;丁?/p>
3、刀具和案板的清潔
(1)刀用完后應用干凈的布擦拭干凈，放在干燥、安全處，以免傷人：如果長(cháng)期不用，表面應涂上一層黃油。
(2)菜板最好用木質(zhì)的，使用完畢應刮凈，以防止生霉菌。
4、碗筷的清潔
碗筷是存放餐具的地方，應該經(jīng)常進(jìn)行擦拭以保持清潔，避免餐具二次污染。應定期將碗柜內的物品拿出。用洗潔劑徹底清洗一次。(成都?#34892;?#20011;清潔服務(wù)提供參考)
開(kāi)放式廚房的裝修要點(diǎn)
開(kāi)放式廚房的概念源于法國，不但在設計上擴大了廚房的空間;而且打破了傳統的裝修要求，讓裝修更加多樣化個(gè)性化;最為重要的是它體現出更多的?#23435;?#38364;(guān)懷，人?#20874;?#24282;房不僅僅是做飯、?#29157;垼?#36996;可以在這里聊天玩耍，舉行Party，非常適合年輕一族的家居生活。
開(kāi)放式廚房寬敞、時(shí)髦、方便，是時(shí)下年經(jīng)裝修業(yè)主的熱門(mén)選擇，但它也有弱點(diǎn)，油煙、收納等問(wèn)題如果解決不好，有可能就會(huì )弄巧成拙，開(kāi)放式廚房可能就成了裝修的一大敗筆，生活中的一大?#38346;?#22914;果你也想選擇開(kāi)放式廚房，不防跟著(zhù)小編一起學(xué)習學(xué)習，四步驟下來(lái)保你實(shí)現一個(gè)出色的開(kāi)放式廚房。
第一步?#21644;?#39080;(fēng)除煙重中之重
采用開(kāi)放式廚房一定要做好通風(fēng)除煙，不然做菜時(shí)油煙會(huì )飄到餐廳、客廳，時(shí)間久了白墻壁會(huì )發(fā)黃，家具會(huì )蒙上一層油垢，那是一件令人非常郁悶的事情，所以開(kāi)放式廚房要特別注意煙機和?#26449;?#30340;選擇。
大功率多功能的抽油煙機是開(kāi)放式廚房不可缺少的“除煙衛士”，200瓦以上的為宜，因為開(kāi)放式廚房容易存在空氣對流，影響油煙的擴散，吸力越強，就能將影響降到最低;在外形設計上，注重聚攏油煙，通過(guò)渦輪的強勁吸力排走油煙;安裝上，以抽油煙機面距?#32048;?#29200;具面1米左右的高度為宜，既不影響做菜，又對上升的油煙產(chǎn)生較好的吸入效果。
開(kāi)放式廚房的爐具應考慮選用不會(huì )產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無(wú)煙鍋等無(wú)煙炊具是最佳選擇，這類(lèi)炊具使用起來(lái)不產(chǎn)生油煙，?#23481;^干凈，用它做飯煮菜不會(huì )產(chǎn)生煙塵，能夠?#34892;?#20445;證室內的衛生。
另外開(kāi)放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，減少室內的油煙味?#28023;?#32780;且能讓室內的光線(xiàn)更明亮。
第二步：餐廚客風(fēng)格統一
開(kāi)放式廚房應該達到餐廚客一體化，保證客廳、餐廳與廚房的裝修、家具風(fēng)格和諧統一，避免雜亂無(wú)章、混繁復雜的不良感覺(jué)破壞了整體家居氛圍。廚房、餐廳、客廳在家具、色?#30465;?#39080;(fēng)格等方面的統一，可以增強空間一體化感覺(jué)，延長(cháng)視線(xiàn)，使空間在視覺(jué)上變大，令空間更好利用。
所以選擇開(kāi)放式廚房的業(yè)主?#20874;?#36984;購廚房、餐廳、客廳的家具、飾物時(shí)要特別注意保持一致性，現在有不少家具、裝修公司會(huì )提供定制家具的服務(wù)，這是一個(gè)不錯的選擇，廚?#28034;?#19977;間的家具統一定制，不僅保證了風(fēng)格的和諧統一，而且還能保證尺寸上的精準完美。
第三步：巧妙收納廚房雜物
開(kāi)放式廚房沒(méi)有任何擋隔，所有的一切赤裸裸地展現在眼前，為了保證廚房的美觀(guān)性，收納就顯得尤為重要了，櫥柜、地柜等儲物工具必不可少。開(kāi)放式廚房要備有大容量的儲物工具，臺面不應放過(guò)多的炊具雜物，做完餐后就將一切“不美觀(guān)”的事物統統裝到柜子里去。
開(kāi)放式廚房還要勤搞衛生，?#30475;?#20570;完飯后應馬上收拾廚具雜物，打掃衛生，保證廚房的整潔美觀(guān)，以免讓友人、外人看到你家雜亂的一面，或是讓雜亂的廚房影響你躺在客廳里看電視的愜意心情。
第四步：特色吧臺彰顯個(gè)性
時(shí)下不少年輕業(yè)主喜歡在開(kāi)放式廚房與客廳之間搭一個(gè)吧臺，突顯了主人的時(shí)尚個(gè)性，而且能起到一個(gè)巧妙分隔空間的作用，同時(shí)可以利用酒吧臺充當便餐臺，可謂是一舉三得，時(shí)尚、方便、實(shí)用。
吧臺使餐廳與客廳形成了一個(gè)既分隔又連續的空間整體，風(fēng)格互相融合，打破了空間大的空曠感;獨特的吧臺造型更是成為了家中搶眼的風(fēng)景線(xiàn)，為普通的家居裝修起來(lái)到畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆，平庸的家居因為吧臺而變得時(shí)尚個(gè)性起來(lái);吧臺還可以讓家中聚會(huì )變得更有情調更?#28784;饩常?#23567;情侶或三幾好友圍坐吧臺吃吃東西喝喝小酒聊聊天，愜意至極，非常適合喜愛(ài)聚餐、開(kāi)PARTY的年輕業(yè)主們。
開(kāi)放式廚房的設計原則
1、空間改造要巧妙。每個(gè)廚房空間在建造時(shí)均會(huì )有防火墻或過(guò)頂梁?#28982;?#26412;結構，對廚房隔墻改造時(shí)，一定要考慮結構的現有情況，做到“因勢利導，巧妙利用”。如要改造的墻體上有過(guò)?#28023;?#21487;將它改造成吧臺燈光頂，而不能將它拆除，以免影響建筑結構的穩定性。
2、家具櫥柜風(fēng)格要統一。如果你的開(kāi)放式廚房是餐、廚、客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的和諧，確保“開(kāi)放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍中。
3、回轉空間要足夠。餐桌椅在開(kāi)放式廚房間的擺放，不能影響烹飪操作空間，當餐椅拉出時(shí)，椅背距櫥柜要在1米以上，而一般的餐桌椅至少要占2米的寬度，再加上櫥柜的進(jìn)深，就要求廚房長(cháng)或寬的一邊至少在3.6米以上。
4、通風(fēng)除煙要加強。開(kāi)放式廚房的爐具，應考慮選用不會(huì )產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率抽油煙機是開(kāi)放式廚房不可缺少的“除煙衛士”。最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，以減少室內的油煙味?#28023;?#32780;且也能讓室內的光線(xiàn)更明亮。
5、儲物空間要留足。開(kāi)放式廚房的臺面不應放過(guò)多的炊具，以保證其美觀(guān)性。因此需要櫥柜的儲物功能盡可能大一些，能將一切的“不美觀(guān)”都裝到柜子中。
開(kāi)放式廚房基本解釋
開(kāi)放式廚房是指巧妙利用空間，將實(shí)用美觀(guān)的餐桌與廚房緊密相連，形成一個(gè)開(kāi)放式的烹飪就?#28034;?#38291;.開(kāi)放式廚房營(yíng)造出溫馨的就餐環(huán)?#24120;?#35731;居家生活的貼?#30446;?#27138;(lè )?#37027;?#26089;開(kāi)始就伴隨全家人。
開(kāi)放式廚房基本功能
中等戶(hù)型的家庭會(huì )根據空間的特點(diǎn)來(lái)放置各種結構的櫥柜，無(wú)論是島型操作區，或是L型操作區、方正空間常用的U型操作區、具備分隔空間功能的T型操作區，都能毫不費力地開(kāi)辟出擺放餐桌的位置。
風(fēng)水是一種相術(shù)，古人稱(chēng)作堪輿。現在許多人都喜歡將廚房打造成開(kāi)放式廚房，體現自己的時(shí)尚和品位。但是打造開(kāi)放式廚房的同時(shí)難免會(huì )對廚房和家具的風(fēng)水運勢造成一定的影響。打造開(kāi)放式廚房需要注意的風(fēng)水問(wèn)題：
開(kāi)放式廚房忌以下問(wèn)題：
1、廚房和餐廳相連，冰箱或水槽不可與火爐正對。冰箱代表聚財，五行屬水，受到火攻，易引起家宅不寧。
2、廚房切忌懸掛鏡子，鏡子不能照到火爐。如果鏡子照到鍋中的食物，則更加不宜。此謂“天門(mén)火”，會(huì )使住宅遭受火災。
3、抽油煙機和爐灶之間不宜開(kāi)窗，容易漏?#25943;?/p>
4、中有云：“開(kāi)門(mén)見(jiàn)灶，錢(qián)財多耗”。要注意灶臺爐口不可正對陽(yáng)臺走道，這樣主此家人的財運不吉，有破財之嫌，更會(huì )令健康受損。
5、爐灶切忌無(wú)依無(wú)靠，應背靠實(shí)墻，讓人有種可以倚靠的安全?#23567;?/p>
6、廚房的地臺不能高于其它房間的地臺，這樣的話(huà)會(huì )令一家人的健?#24213;?#24046;。若要如此設計，也要在廚房的門(mén)上加一道門(mén)檻。
開(kāi)放式廚房宜以下問(wèn)題：
1、可在開(kāi)放式廚房的餐桌?#36554;(chē)?#25850;放鏡子，有聚財之用，可使財富加倍。
2、冰箱上宜擺放福祿壽三仙，代表財富、健康和長(cháng)壽。同時(shí)可擺放食品圖畫(huà)，如橘子代表富貴、桃子代表長(cháng)壽和健康、石榴代表多子多孫，這些都會(huì )帶來(lái)好運。
3、廚房開(kāi)放使煞氣增加，可適當懸掛一些化?#32321;?#37034;的實(shí)物。
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