獼猴桃的營(yíng)養價(jià)值包括：

　　第一，獼猴桃因其維生素C含量在水果中名列前茅，?#27963;w獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽(yù)為“水果之王”。

　　第二，獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學(xué)物質(zhì)sod，據美國農業(yè)部研究報告稱(chēng)，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次于刺梨、藍莓等小眾水果，遠強于蘋(píng)果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。

　　第三，獼猴桃可以美容。奇異果含有其他水果中少見(jiàn)的鎂，對愛(ài)美的女士來(lái)說(shuō)，奇異果是最合適的減肥食品。因為它雖然營(yíng)養豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進(jìn)消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹?#23567;?#22240;此，奇異果是減肥與兼顧營(yíng)養的最佳選擇。

　　第四，獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽(yáng)萎有特別功效。

　　第五，獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)模上積累能防止斑點(diǎn)惡化導致永久失明，為?#35722;日?#26379;友實(shí)現“千里眼”之夢(mèng)助一臂之力。

　　以下是獼猴桃的功效與作用：

　　第一，獼猴桃可以治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個(gè)月以?xún)群?#22909;的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉，定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。

　　第二，獼猴桃是糖尿病的敵人。獼猴桃含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調節血糖水平。

　　第三，讓你的頭發(fā)亮起來(lái)。如果頭發(fā)稀疏沒(méi)有光澤，可以使用獼猴桃汁洗頭發(fā)一周。把干獼猴桃浸泡于一夸脫水中，然后和普通自來(lái)水混合使用。它不僅增加頭發(fā)活力，還可以解決很多頭發(fā)問(wèn)題。

　　第四，獼猴桃含有的血清促進(jìn)素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)。

　　第五，獼猴桃的其他功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿?#21040;y問(wèn)題，呼吸?#21040;y疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產(chǎn)，加強?#20363;X和指甲。

　　第六，獼猴桃幫你抵制亞健康。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會(huì )給身體造成酸性。此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無(wú)論身體出現什么與酸性有關(guān)的問(wèn)題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢?#30149;?#19968;杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。